「はじめて学ぶチーズの魅力」11月のCENTROアンバサダー講座

11月のCENTROアンバサダー講座は、小野孝予先生のご登場です!   チーズプロフェッショナルとして検定講師もしていらっしゃる小野先生から、 チーズの魅力を楽しくわかりやすく学びます。   詳細、お […]

向坂先生のフラワーデザイン@クリナップ・キッチンタウン・大阪

CENTROアンバサダーの向坂留美子先生が、 クリナップ・キッチンタウン・大阪内のCENTROを、 素敵なアーティフィシャルフラワーで彩ってくださっています♪ 美しい光を添えているのは、向坂先生もご愛用の「ディエクリュデ […]

私にとってのキッチンの役割とは・・

皆様こんにちは。セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 今日は「私にとってのキッチンの役割」についてお話させていただきます。 トップの写真は、9月5日に愛知県豊田市にあるクリナップさんの新装オープンの内覧会のお手伝いをさ […]

キッチンにこっそりしまってあるもの・・運気をあげる黄色いお皿

先日、クリナップ キッチン タウン新宿と名古屋で、 CENTROアンバサダー講座をさせて頂きました。 タイトルは、「お月見の献立と歳時記を学ぶ 和モダンなテーブルコーディネート」。 茅乃舎 料理開発顧問の青柳先生の美味し […]

~秋の手仕事~ マスカットとリンゴのジャム

9月になりすっかり秋らしくなりましたね 味覚の秋食欲の秋の到来です💕 栗に秋刀魚にカボチャにサツマイモに… 食いしん坊の私は秋は大好きな季節です さあさあ秋のキッチンでは 夏に引き続き楽しいキッチン、手仕事が続きます & […]

9/10、11 鬼頭郁子先生の講座終了「お月見のお料理と和モダンなテーブルコーディネート」

CENTROアンバサダー 鬼頭郁子先生がゲスト講師をお迎えして、 とても素敵な講座を東京と名古屋のクリナップ・キッチンタウンにて 開催してくださいました。 テーマは、 「簡単!美味しい!からだに優しい!お月見の料理と 歳 […]

インドで出会ったギーとココナツオイル

こんにちは、CENTROアンバサダーの杉山純子です。 最近気になる食材と言えば、「ギー」 夏の「インド料理とスパイスを研究する旅」で 出会った「ギー」は日本ではあまり馴染みのない調味料ですが、 インド料理のナンの上に塗ら […]

”キッチンは家族の笑顔を生むところ”

CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 台風に地震と、日本列島を揺るがす事態、被害に遭われた皆様には、 心よりお見舞いを申し上げます。 北海道は、ようやく通電し、ライフラインが回復したそうで […]

台湾旅行・食の思い出

皆様こんにちは。セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 今年の夏は、台湾がご出身の生徒さんのアテンドで、台湾旅行に伺うことができました。台湾は2度目でしたが、今回は食の面でもとても興味深い旅となりました。 楽しみにしてい […]

私のキッチンの役割

おはようございます! セントロアンバサダー、ちょっと気の利いた家庭料理研究家の杉山純子です。 夏休みも終わり、明日からは娘達のお弁当も始まります。 ここ数年夏休みも短くなってきているので、お弁当作りの夏休みも束の間でした […]