秋の柑橘 すだちのお菓子

秋も深まってまいりました 秋刀魚が今年はお安くて嬉しい私 そして秋刀魚に欠かせない食材といえば 秋に旬を迎える”すだち” 私の住んでいる地域は”すだち”の木がある家が多いよ […]

秋のジャム作り 柿のジャム

こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 秋が深まってきました 先日散歩をしていると 立派な柿が実った家が そして、庭先で渋柿をむくおばあさまの姿 日本の秋の風景だな~と思いながら 「こんにちは。立派な柿の木で […]

”キッチンでの思い出”

こんにちは。食空間コーディネーター、CENTROアンバサダーのひがしきよみです。 朝夕涼しく、枯葉が舞いだし、すっかり秋めいて参りましたね。 幼いころのキッチンでの思い出は、数限りなくありますが、 我が家は、父も母も料理 […]

秋の養生に~最近気になる食材

皆様こんにちは CENTROアンバサダーの薬膳料理研究家谷口ももよです 猛暑で大変な夏も過ぎ、 あっという間に涼しくなりました 急な気温の変化で体調など崩されている方も多いかと思います そもそもまだ夏バテを引きづっている […]

満席:11/6講座 小野孝予先生「はじめて学ぶチーズの魅力」

毎回大好評のCENTROアンバサダー講座、11/6開催の小野孝予先生の講座、 「はじめて学ぶチーズの魅力~美味しく楽しく、そして健康で美しく!EVERY DAY CHEESE~」 は好評につき満席になりました。 お申込み […]

厳選商品が当たります!10-12月の投稿キャンペーンプレゼント

洗練された暮らし方がお手本でもある、CENTROアンバサダー10名。 皆さん予約が取れないほど人気のサロネーゼでもいらっしゃいます。   CENTROアンバサダープロジェクトの一環として、アンバサダーが選定した […]

10/11佐川先生講座終了【「Bread Party」Grano Di Ciaco秋のアフタヌーンティー】

10月11日は、CENTROアンバサダー、佐川久子先生による講座 【「Bread Party」 Grano Di Ciaco 秋のアフタヌーンティー】でした。     ご著書の「Bread Party […]

子供の頃の秋の思い出の味

一雨ごとに秋の深まりを感じる頃になりました 秋の深まりと共に秋の味覚が楽しみになります 秋になると思い出す 子供の頃のキッチンの私の思い出は サツマイモのペースト       我が家にいつも […]

キッチンの役割

こんにちは 。CENTROアンバサダー 鬼頭郁子です。 フラワー&テーブルコーディネーターとして、食卓を飾る仕事がもっぱらで 子供の手が離れると、主人も私も外での食事が多いため、最近は料理も簡単になり、 キッチンに立つ時 […]

美味しさはお肉以上!の干し椎茸 ~最近気になる食材~

色々な新しい食材や調味料が次々に出てきて、 感度の高い食材店に行くのは宝探しのようで大好きです。 毎回、何かしら新しい発見をするのが楽しいです。   そんな私が最近とっても気になっている食材が干し椎茸です。 & […]