1日のはじまりと1日の終わりは

こんにちは。フラワー&テーブルコーディネーター、 CENTROアンバサダーの鬼頭郁子です。   旅行好き、そして、雑誌「美プレミアム」のメディアプランナー&ライターも しているので、宿や伝統工芸 […]

最近気になる食器は

セントロアンバサダーの佐川久子です。 テイストのジャンルに捉われず、今だ、食器欲は健在です。中でも、 ここ数年、レッスンに日常に多様なシーンに使用している食器をご紹介させて頂きます。 大橋洋食器 明治創業の老舗の食器店で […]

料理は片付けまでで完成する~ニーチェの言葉より

皆様 遅ればせながらあけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします CENTROアンバサダーをさせていただきそろそろ10か月 もっとキッチンからの発信をしたかったのですが、なかなかブログを更新できず申し訳 […]

最近気になる食材

セントロアンバサダーの佐川久子です。 千葉の四街道の農家さん「Kiredo」さんから、定期的にお野菜を送って頂いています。 お料理にも、もちろん使いますが、パンに多様使いしています。 Kirede野菜をパンに入れると酵素 […]

キッチンの役割とは

セントロアンバサダーの佐川久子です。 住まいの中で、ここで過ごす時間が長いのがキッチンになっています。 私にとっては、聖域というか、居場所なのかもしれません。 生徒さんや家族とのコミュニケーションの場、 単にお料理を作る […]

我が家のヘビロテメニューは

セントロアンバサダーの佐川久子です。   レッスンが終わると翌日のレッスンの買い物、仕込みに追われることも多く、手軽で栄養価の高い お料理は重宝します。その上、家族も満足! 準備するのは、蒸篭、季節の野菜、豚バ […]

キッチンにこっそりしまってあるもの

セントロアンバサダーの佐川久子です。 Baking Studio Grano Di Ciacoは、オープンキッチンになっていますので、どこを開けて頂いてもOKです。 ただ、気持ちの中でこっそりとしまっているものがあります […]

最近気になるキッチンツール

セントロアンバサダーの佐川久子です。 キッチン雑貨、キッチン用品は、お店に行くと必ず見て廻るほど好きな分野です。 以前はデザイン性重視でしたが、このところは機能性重視になっています。その中でも、 毎日のように使用するから […]

”私の暮らしのRoutineって?”

CENTROアンバサダー、食空間コーディネーターのひがしきよみです。 2019年新春のお喜びを申し上げます。どうぞ、今年もよろしくお願い致します。 穏やかで暖かな平成最後のお正月、皆様いかがでしたでしょうか。 私は、家族 […]

最近のお気に入りの食器:アビランド(Haviland)

フラワー&テーブルコーディネーター、そしてセントロ アンバサダーの鬼頭郁子です。   私のお気に入りの食器と言えば、フランスのリモージュ磁器のアビランド(Haviland)です。 お気に入りは、この「F […]