子供のころのキッチンの思い出

CENTRO アンバサダー、フラワー&テーブルコーディネーターの鬼頭郁子です。 「子供のころのキッチンの思い出」と言うと母の味をまず第一に思い出すのですが、 今の私にもっとも影響を与えた、キッチンでの思い出をお話 […]

気になる食材は、季節感と存在感。

CENTROアンバサダー、そしてフラワー&テーブルコーディネーターの 鬼頭郁子です。   最近、気になる食材は。 テーブルコーディネートの撮影などに、野菜や果物を飾ったりする事が ありますので、装飾性のある野菜 […]

キッチンの役割

こんにちは 。CENTROアンバサダー 鬼頭郁子です。 フラワー&テーブルコーディネーターとして、食卓を飾る仕事がもっぱらで 子供の手が離れると、主人も私も外での食事が多いため、最近は料理も簡単になり、 キッチンに立つ時 […]

キッチンにこっそりしまってあるもの・・運気をあげる黄色いお皿

先日、クリナップ キッチン タウン新宿と名古屋で、 CENTROアンバサダー講座をさせて頂きました。 タイトルは、「お月見の献立と歳時記を学ぶ 和モダンなテーブルコーディネート」。 茅乃舎 料理開発顧問の青柳先生の美味し […]

私のヘビロテメニュー

皆様、お盆はいかがお過ごしでしたか? この数日は急に涼しくなりましたが、 今年の夏は恐ろしいくらいの異常気象、暑さも半端なかったですね。 私はお盆は静岡の実家でのんびり過ごしました。 いつもは、賑やかにお囃子が響くお祭り […]

イタリアで購入した、お気に入りのキッチンツール

毎日、異常な暑さですね。 暑い夏は生花の持ちが悪く、テーブルにふんだんに飾るのは 大変なのですが、教室にいらした皆様が、涼しげで良いと喜んでくださるので、 クーラーをガンガンにかけて、テーブルコーディネートレッスンを頑張 […]

私の思い出の味「タイ料理」

思い出の味と言うと、まず「母の味」を思い浮かべます。 お祝い事の「チラシ寿司」生まれ育った静岡は、駿河湾の桜えびが有名。 また、清水港にあがるマグロも極上で、人参やタケノコの具材たくさんの酢飯に、 新鮮なネタが盛りだくさ […]

私のキッチンのこだわり

爽やかな季節になりました。 普段、外出、外食が多く、キッチンに立つのは、ゆっくり時間がある休日になりますが、 初夏のこの季節は、夕方からのお料理は、気分も明るく、楽しく感じます。     それはとても […]

こだわりのキッチンはこだわりの扉で!

暮らしの中心にキッチンを据えるなら、キッチンの扉も、とことんこだわりたい。 憧れは、機能的でスタイリッシュでありながら、和も取り入れたスタイルです。 この和を取り入れたインテリアは、今、世界的なインテリア見本市で、 海外 […]

CENTROのコーディネート/テーブルコーディネートの仕事

テーブルコーディネートという仕事は「食文化」とは深い関係で、仕事は多岐に渡ります。   レストランなどの飲食店のオープンに合わせての食器選び、 ホテルなどのシーズンイベントのイメージコーディネート、 百貨店のテ […]