気になる食器

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 いよいよ師走ですね。   さて今日はずっと気になっていたけれども、さらに最近気になる 食器のお話をしたいと思います。   食器 […]

紅葉狩り&はじめて学ぶチーズの魅力

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   すっかり秋も深まって、日本全国で赤や黄色に染まった紅葉の綺麗な 季節です。 11月はクリナップキッチンタウン、CENTROキッチンの […]

懐かしいキッチンでの思い出

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   そろそろ年末のことを考える時期になって参りましたが、 私が子供の頃のキッチンの思い出と言えば、一家総出での 年末のお節作りのことにな […]

いつも気になる地元のお野菜!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   料理の仕事に携わっているからには、食材や調味料には あれこれ興味がありますが、特に私の地元にある農協には、 朝採れのイキイキとした旬 […]

私にとってのキッチンの役割とは?!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 またまたちょっと、ご無沙汰してしまいました^^;   今回は私にとってのキッチンの役割について、 お話ししたいと思います。 長文になりま […]

キッチンにこっそりしまってあるもの

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   前回ご紹介した愛用のキッチンツールは、実用的であったものの かなり地味~な感じだったので、今日は華やかなアイテムをご紹介します^^   […]

愛用のキッチンツール!地味ながら良い仕事をしてくれます(^^♪

皆さま、おはようございます。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   今日は私のキッチンで、地味ながら毎日のように活躍している キッチンツールを3点ご紹介します。 写真の左から 1.計量スプーン […]

鍋いらず!真夏のヘビロテ冷製アボカドスープ

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   冬生まれなせいか、暑いのはどちらかと言うと苦手なのですが、 今年の夏のこの猛暑には本当にお手上げです! もう何もする気が起きなくて、使 […]

キッチンにあると便利な布類

皆さま、こんにちは。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。   お料理をするする時に、キッチンの機能性はもちろん大事ですが、 キッチンツールも使うものによって、完成したお料理の出来栄えが 大きく変わ […]

おしゃれなキッチン+機能性が備わっている…これ本当に大事です!

皆さま、お元気ですか? 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 ちょっとご無沙汰してしまいました^^;   さて今日は、前回の記事にも書きましたCENTROキッチンで、 特に私が個人的に羨ましいと感じ […]