秋の柑橘 すだちのお菓子

秋も深まってまいりました 秋刀魚が今年はお安くて嬉しい私 そして秋刀魚に欠かせない食材といえば 秋に旬を迎える”すだち” 私の住んでいる地域は”すだち”の木がある家が多いよ […]

秋のジャム作り 柿のジャム

こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 秋が深まってきました 先日散歩をしていると 立派な柿が実った家が そして、庭先で渋柿をむくおばあさまの姿 日本の秋の風景だな~と思いながら 「こんにちは。立派な柿の木で […]

子供の頃の秋の思い出の味

一雨ごとに秋の深まりを感じる頃になりました 秋の深まりと共に秋の味覚が楽しみになります 秋になると思い出す 子供の頃のキッチンの私の思い出は サツマイモのペースト       我が家にいつも […]

お気に入りのオリーブオイル

今晩は セントロアンバサダーのしめぎひとみです     キッチンには色々な調味料があります そのなかでも、私はオイルにこだわりがあります オリーブオイル ココナッツツオイル 胡麻油 など様々なオイルを […]

~秋の手仕事~ マスカットとリンゴのジャム

9月になりすっかり秋らしくなりましたね 味覚の秋食欲の秋の到来です💕 栗に秋刀魚にカボチャにサツマイモに… 食いしん坊の私は秋は大好きな季節です さあさあ秋のキッチンでは 夏に引き続き楽しいキッチン、手仕事が続きます & […]

キッチンは暮らしの中心 

こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 今年の夏は例年にない暑さが続きましたね まだまだ暑さは続きますが だんだんと秋めいてゆくのを感じます 庭も秋色になってきました     8月庭仕事を […]

バジル日和

今晩は セントロアンバサダーのしめぎひとみです 我が家の夏のガーデンは ハーブのグリーンが美しい季節です     夏のハーブといえばやはりバジル バジルは香りがいいゆえお料理には欠かせません 夏の食卓 […]

夏のヘビロテ🍴 20種のスパイスの鯖カレー

例年以上に暑い2018年夏 『お暑いですね~』という言葉が 挨拶になっている今日この頃 今回はこの夏の我が家のヘビロテメニューをご紹介します 暑さを吹き飛ばすスパイスの効いたカレー🍛     我が家の […]

~夏~ 自然の恵みとキッチンの手仕事

こんにちは セントロアンバサダーのしめぎひとみです 毎日のように暑い日が続きますね 今年の夏は、例年以上に暑さが厳しく思います どうぞ皆様お身体お気をつけくださいませ       初夏に仕込 […]

ご褒美時間とChocolate

7月になりました こう暑いと水分塩分補給が欠かせませんね       仕事がらキッチンにたつ時間が長い私 ずーと立っての作業に疲れた時 夏場は冷蔵庫から~ 冬場はキッチン扉から~ お気に入り […]