子供の頃の秋の思い出の味

一雨ごとに秋の深まりを感じる頃になりました 秋の深まりと共に秋の味覚が楽しみになります 秋になると思い出す 子供の頃のキッチンの私の思い出は サツマイモのペースト       我が家にいつも […]

思い出の味と言えば・・・

セントロアンバサダーの佐川久子です。 日本国内どこにいっても美味しいものを頂けますが、中でも、思い出と共に懐かしく愛おしく、その当時の風景さえも蘇ってくるお料理があります。 私にとっては、母が作る酢飯がそれです。 運動会 […]

記憶に残る四季の味

  薔薇が美しい季節となりました そして梅雨ももうそこまで来ております我が家の紫陽花ももう一雨降ったら咲き始めそうな気配です     家庭菜園のお野菜もすくすくと成長しております 写真は3月 […]

思い出の味といったらやっぱり、、

皆様こんにちは。 セントロアンバサダーの磯部作喜子です。 皆様の「思い出の味」はなんでしょう? 海外旅行で召し上がられた珍しいお料理、日本の名店の味、様々な思い出の味があると思いますが、私にとっての思い出の味といえばやっ […]

私の思い出の味「タイ料理」

思い出の味と言うと、まず「母の味」を思い浮かべます。 お祝い事の「チラシ寿司」生まれ育った静岡は、駿河湾の桜えびが有名。 また、清水港にあがるマグロも極上で、人参やタケノコの具材たくさんの酢飯に、 新鮮なネタが盛りだくさ […]

我が家の味、思い出の味といえば!

centroアンバサダー薬膳料理研究家の谷口ももよです   私は本当に食べることが大好きでお料理が大好き キッチンに立っているのが1日の中でも幸せな時間です   薬膳をお伝えする私のモットーは 美味し […]

”わたしの思い出の味”

CENTROアンバサダーのひがしきよみです。 新緑の美しい季節になりましたね。 ”わたしの思い出の味”は、数限りなくありますが、この季節になると、故郷から毎年届く、季節の贈り物です。 私の故郷は、静岡。母の実家は古くから […]

私の思い出の味

皆さま、おはようございます。 料理研究家&食トータルデザイナーの小野孝予です。 一気に2記事書きました^^   今回は私の思い出の味について、お話ししたいと思います。 私の母はそれほどお料理が得意ではないように […]

私の思い出の味

GWは兄妹家族と恒例キャンプで楽しみました。 総勢13人テントを張って、寝袋13個。テントの中もひしめき合ってます(笑) 母曰く、みんな病気知らずで兄妹仲がいいのだけが自慢だそうです。   キャンピングカーでキャンプもい […]

忘れられない味と風景

「ヨーロッパで食べた料理で何が一番美味しかった?記憶に残っている?」と、 忘れられない味について、会話することがよくある我が家・・。 想い出の味=おふくろの味というのもありますが、それはまた別の機会にとっておいて・・ 私 […]